Главная Новости Видео рецепты Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт салат с мозгами

Категория: Салаты
Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 06 ноябрь 2019
Рецепт салат с мозгами

 

Ингредиенты на салат с мозгами: 

 

майонез, 150 г. вареных и очищенных телячьих мозгов, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 ломтик черствого хлеба (без корочки),

1/2 стакана костного бульона, черный перец, лимонный сок, петрушки, маслины.

 

Рецепт приготовления салата с мозгами: 

 

хлеб замочить в бульоне, затем отжать и протереть сквозь сито вместе с мозгами. Прибавить желтки и мелко нарубленные белки, а затем соль, лимонный саки черный перец по вкусу.

 

Заправить майонезом. Смесь хорошо размешать, распределить по порциям и украсить зеленью петрушки, крутыми яйцами, ломтиками лимона, маслинами (предварительно удалив косточки).

 

Подавать как самостоятельное холодное блюдо. Можно использовать также и для приготовления бутербродов.


Поделись с друзьями:

Написать отзыв о рецепте

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Мясо по-княжески

    Мясо по-княжески

    Говядину отварить в подсоленной воде, затем нарезать кусочками, бульон процедить. Говядину выложить в форму, украсить по желанию. Желатин замочить, затем отжать и растворить в теплом бульоне.
    Салат из фасоли

    Салат из фасоли

    С фасоли слить жидкость. Белки отделить от желтков, нарезать кубиками. Корнишоны нарезать ломтиками.
    Мясные крокеты

    Мясные крокеты

    Кусочки белого хлеба замочить в молоке, затем отжать. Говядину, свинину, лук и картофель пропустить через мясорубку.
    Салат с рисом и тунцом

    Салат с рисом и тунцом

      Тунца размять вилкой. Белки яиц, морковь и сыр натереть на крупной терке.
    Рецепт паста из брынзы

    Рецепт паста из брынзы

                  Все продукты растереть вместе до образования кремообразной пасты. При использовании пасту намазывать на тонкие ломтики