Капуста по-грузински. Хрустящая капуста со свеклой – мой фирменный рецепт!

YouTubeGrabber 3.0 — импорт видео Youtube — YouTubeGrabber 3.0 превратит создание Вашего видеосайта в удовольствие!

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Капуста по-грузински. Хрустящая капуста со свеклой, мой фирменный рецепт!
Эта капуста действительно невероятно вкусная. Я экспериментировал над ее рецептом пару лет. И сейчас готов поделиться этим чудесным рецептом.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Всё, что вам понадобится:
➊Капуста — 2 кг
➋ Свёкла — 600 грамм
➌ Сухой перец чили- 4 штуки (или молотый красный перец — 1 чайная ложка)
➍ Чеснок — 7 зубчиков
➎ Сельдерей душистый (или черешковый) — 50 грамм
➏ Чёрный перец — 1/2 чайной ложки
➐ Молотые семена укропа — 1 чайная ложка
➑ Сахар — 1 чайная ложка
➒ Соль — 3 столовые ложки
Масло по желанию.

Если на следующий день капуста не выделит свою влагу, то нужно залить в банки такой рассол: на 1 литр воды — 1/2 столовой ложки соли.
Пробуйте, у вас обязательно получится! Приятного просмотра и аппетита!
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
#квашенаякапуста#капустапогрузински#соленаякапуста

40 Комментарии
  1. КУХНЯ С АКЦЕНТОМ говорит

    Друзья, это самый классический рецепт капусты. Есть ещё рецепт с кипячением рассола, тоже очень вкусно. 2 рецепт покажу попозже. Спасибо за внимание.

    1. КУХНЯ С АКЦЕНТОМ говорит

      @илья друженко здравствуйте да в холодильнике, в баночках

    2. илья друженко говорит

      Здравствуйте. Сколько хранится эта капуста в банках? И где хранятся в холодильнике или нет? Спасибо

    3. Athina greece говорит

      @Anastasia1802 нет, сырую

    4. Сергей Вонсяцкий говорит

      Друг мой, я живу в стране, где очень очень проблематично достать свёклу.
      Но в магазинах она продаётся запечатанная в пакетах и уже варёная.
      Если использовать в этом рецепте ее , получится ли что толковое ? Или это все испортит ?

    5. КУХНЯ С АКЦЕНТОМ говорит

      @Сергей Вонсяцкий здравствуйте варенная не пойдет, только свежая

  2. Ljudmila Kotkas говорит

    Очень приятный человек,главное даже не как ты готовишь,а как ты к людям относишься,здоровья вам.

  3. Umka говорит

    Зураб, говорю вам. «Где вы были раньше?!»
    Спасибо за замечательный рецепт!

  4. Incredible Cat говорит

    Приятно и смотреть и слушать. Мира вам и добра🙌🏼. И подписчиков🙂

  5. 221B Baker Street говорит

    Капуста по грузински и жаренная картоха, на этом я могу всю жизнь прожить!

    1. Inna Bourdina говорит

      @Mack Tkachuk а как же чувство юмора? ОТСУТСТВУЕТ совсем.?

    2. MsMiusi говорит

      @Mack Tkachuk да ладно, индусы вегетарианцы, живут как то.

    3. Mack Tkachuk говорит

      @Amorales На этом нельзя всю жизнь жить, в этом катастрофически мало белка. А вкусы детства такие — от бедности жизни в той самой некогда большой стране.

    4. Amorales говорит

      Капуста,картошка,буханка чёрного и сальце. А если есть огурчики да помидорчики…на этом можно жить всю жизнь,согласен. Все мы немного и украинцы,и русские,и грузины,и белорусы,и другие народы некогда большой страны. И вкусы детства у нас одинаковые. Пойду сало солить

    5. Sergey Rozhkov говорит

      @Amorales Это, только, закуска)).

  6. Natiqa Qafarova говорит

    Я грузин обожаю. Они очень культурные,добрые и мирные. Закуски грузинские супер✋🇦🇿🇦🇿

    1. Тоня Тоня Тоня говорит

      Я сама в восторге от их гостеприимства!

  7. Не Димон говорит

    Зураб спасибо, очень мудрая фраза, что сахар это специя, и использовать ее надо как специю. У меня как будто глаза открылись.

    1. Василий Столяров говорит

      В данном случае сахар съедят молочнокислые бактерии. Для ферментации самое то, но как специя, в других рецептах…

    2. Юлия Юновидова говорит

      Для меня сахар и соль усилители вкуса. Если немного добавить сахара в мясное блюдо, то сахар работает как глутамат натрия.

  8. Маргарита Петренко говорит

    Каждый рецепт — шедевр! Люблю эту нацию!Привет из Украины!

  9. Natela Tsushbaya говорит

    Конечно такая капуста должна быть в доме,а то вдруг друзья пришли с чачей,надо чем то закусывать

  10. Elena Pr говорит

    Рецепт супер! Капуста просто космос, делаю ее уже много лет, у меня в записной книжке он называется капуста по- гурийски. Вы просто молодец!!!

    1. Наталья Тарасова говорит

      Это район грузии

    2. M. M. говорит

      da Guria eta Gruzija, kak Samegrelo, kacheti, afhazeti, svaneti i. t. d.

    3. M. M. говорит

      @Наталья Тарасова samegrelo ne raion eta kraj. Svaneti ne raion eta krai. kaxeti toje krai i t.d. V etih krajah est raioni.Mnojestvo raionov vo vseh krajah gruzii. seichas ponjatno?

    4. M. M. говорит

      @Наталья Тарасова eto ne raion. Eta kraj gruzii.

    5. Наталья Тарасова говорит

      @M. M. вы перечислили ,как называются разные , как я думаю районы грузии, может быть я не права

  11. Елена Завалий говорит

    Молодец. Умница. Наконец то нашла своего повара моей любимой грузинской кухни.

  12. В ВП говорит

    Понятно что сейчас не сезон, но вам просто необходимо сделать серию о консервировании! Уж больно хороши у вас рецепты, представляю какие вкусняшки получатся)))) К лету обязательно нужно. И еще.. пробовал перец фаршированый капустно морковной смесью (не закрытый в банке, а вот так квашеный) — это просто бомба! Поделитесь своей версией

  13. Denis Kotenev говорит

    Приветствую, уважаемый. Я из Казахстана, город Алматы. Очень ценю Ваше творчество. Дай бог Вам и Вашей семье, друзьям, знакомым, подписчикам жить здоровыми, сытыми и защищёнными. Процветания каналу!

  14. Ginger Alise говорит

    Зураб, какие ещё подарочки? Каждый ваш рецепт- это уже подарок)
    Обажаю квашеную капусту, в ближайшее время попробую и такой рецепт.

  15. Karina Sarkisova говорит

    Грузинская кухня номер один на планете Земля!!!! Ура!!!! Ваша!!!!!!

  16. Гарик Марикян говорит

    Вах вах вах. Я аж почувствовал ее вкус и запах. Капусточка выглядит потрясающе. Ну и поздравления конечно же. 10000 это класс

    1. Πέτρος Χρυσόστομος говорит

      Хуях, 👃

  17. Елена Гурбанова говорит

    Зураб добрый день.Сделала твою капусту, угостила соседей, капуста закончилась , а соседи все идут.Буду отправлять к тебе😀спасибо если сказать что это вкусно, значит ничего не сказать, это Божественно!!!!

    1. John Wall говорит

      Засаливайте соседей! )

  18. Ζανετ Gozumova говорит

    Привет сосед ты вообще красавчик очень приятно на тебя смотреть большой привет тебе из осетии.

  19. Мирослава Руденко говорит

    Дякую,приємно дивитись на такого чоловіка,рецепт супер,наснаги вам

  20. Alena Lataria говорит

    Дай бог вам здоровья и счастья, удачи вам во всем!!!
    Привет из Италии!!!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More