МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021 | ВСЕГО ЗА 1.5 ЧАСА!!! — НОВЫЕ рецепты на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

YouTubeGrabber 3.0 — импорт видео Youtube — YouTubeGrabber 3.0 превратит создание Вашего видеосайта в удовольствие!

▶️ Канал моей подруги Саши @Готовим с Сашей

А мы с вами сегодня приготовим полностью новогодний праздничный стол из 6 блюд за 1.5 часа. Отвариваем ингредиенты на салаты заранее, десерт делаем либо 30 вечером либо 31 утром (активное время готовки 10 минут) и в новогоднюю ночь тратим всего 1 — 1.5 часа на готовку))

Загляните в мой новогодний плейлист, там много подборок салатов, закусок и праздничные блюда:
▶️

А теперь перейдем к нашим блюдам.

1) Мандариновая Панна-котта
— кокосовое молоко 18% консервированное (или обычные сливки, растительное молоко) — 400 мл.
— желатин — 12 гр.
— мандарины — 2 шт. (нужно 100 мл. сока)
— подсластитель — 1 пакетик или сахар — 1 ст.л.

Читаем упаковку с желатином. Чаще всего упаковки 10 гр. хватает на 500 мл. жидкости, что мы и имеем. 4/5 части пакетика используем в молоко, а 1/5 часть в сок. НО! Мандарины кислая среда, желатин будет застывать плохо, не советую экспериментировать, лучше добавьте желатина в 2 раза больше. То есть не 2 гр. желатина на 100 мл., а 4 гр.
Мой желатин быстродействующий, его не нужно замачивать. Опять же, читайте упаковку, там есть инструкция. И не кипятим желатин, его свойства теряются при нагревании выше 60 градусов. Первый молочный слой застынет за час (не полностью, но уже можно заливать мандариновый слой). В общей сложности десерт должен постоять часа 2 минимум в холодильнике.

2) Салат с курицей и яичным блином
— грудка отварная — 1 шт.
— яйца — 3 шт.
— огурец — 1 шт.
— лук репчатый — 1/2 шт.
— соль, перец по вкусу
— греческий йогурт или майонез для заправки

Маленький совет. Когда сварили грудку в сотейнике — не вынимайте ее из бульона, пусть так и стоит, остывает до момента ее использования. Так мясо будет всегда в бульоне, не будет сухим.

3) Салат с кальмаром
— кальмар — 1 шт.
— картофель отварной — 1 шт.
— огурцы соленые — 3 шт.
— яйца вареные — 3 шт.
— дижонская горчица — 1 ч.л.
— греческий йогурт или майонез
— соль, перец
— зелень ( у меня укроп, идеально с зеленым луком)
— при желании добавить зеленый горошек

4) Мясной рулет с грибами
— фарш ( у меня индейки) — 450 гр.
— грибы — 3 шт. (зависит от их размера)
— сыр — 20 гр.
— укроп — пучок
— соль, перец, кориандр
— слоеное тесто — 1 лист.
— желток для смазывания — 1 шт.

У меня рулет не сильно большой, тесто раскатывала по размерам 25 на 30 см. Если берете больше фарша, то берите ещё пласт теста и делайте рулет длиннее, не шире. В разрезе грибочки должны быть по центру красиво смотреться)) Если любите мясные рулеты, то посмотрите этот ролик, там мясной рулет также из фарша в беконе со сливочным сыром:
▶️

5) Закуска с авокадо
— маленький авокадо — 1 шт.
— творожный сыр — 2 ст.л.
— лимонный сок — 1/2 ч.л.
— соль, перец по вкусу
— дольки огурца для подачи
— крекеры или тарталетки ( у меня вышло 18 закусок, но всё зависит от размера крекера и количества выкладываемой начинки сверху)

6) Закуска свекольная
— творожный сыр — 2 ст.л.
— либо 1 маленькая вареная свекла, либо 2 ст.л. свекольной икры
— соль, перец по вкусу
— дольки черри для подачи
— крекеры или тарталетки ( у меня вышло 16 закусок)

В этом ролике вы узнаете что приготовить на праздничный стол, новогодний стол, меню из 6 блюд, меню за 1,5 часа, мясной рулет, салат с кальмаром, салат с яичным блином, канал Паприка, Катя Паприка, закуски на новый год 2021,меню на новый год 2021,закуски на новый год,новогодние закуски,новогоднее меню,новогодние салаты,салаты,закуски,десерт,салаты на новый год 2021,рецепты на новый год 2021,новогоднее меню 2021,меню на новый год,блюда на новый год 2021,что приготовить на новый год,новогодние рецепты,меню на нг,новогодние рецепты 2021,салаты на новый год,салаты на новогодний стол,новый год,новый год 2021, пана кота, закуска на крекере, мандариновая панна котта, новогодний десерт,

#праздничныйстол #новогоднееменю #новогоднийстол

38 Комментарии
  1. Антон Соломатов говорит

    Здравствуйте! Понравился салатик , типа оливье и рулетик! Лайк вам обязательно в поддержку канала за полезное видео! А во общето все вкусно!

    1. PaprikA говорит

      Рада, что вам понравилось ☺️☺️

  2. Netti Alex говорит

    Лаконично, полезно и бессовестно аппетитно!!!)))

  3. Лидия Б. говорит

    Какое всё красивое! Просто глаз не оторвать. Подача, блюда и конечно же сама хозяйка канала. Спасибо большое за вдохновение и идеи для новогоднего стола.

    1. PaprikA говорит

      Спасибо 😊 🥰

  4. Nataly Kyuberg говорит

    У вас очень приятный канал и красивые видео! Заслуживаете миллион подписчиков! Желаю в новом году намного приблизиться к этой цифре!)) ❤

    1. PaprikA говорит

      Огромное вам спасибо 😊

  5. OmNomNom Production говорит

    Как же всё вкусно выглядит. Это прямо фьюжн, как на королевских фуршетах <3 Не хватает только "гарсона" с шампанским)

    1. PaprikA говорит

      😂😂 спасибо, ребят))

  6. Yulia S. говорит

    Мне больше всего понравилась подача — все такое свеженькое и в небольших количествах. Нажираться на праздник не хочется, а вот побаловать свой взгляд и слегка перекусить, это я обеими руками за!

  7. Elena Yailova говорит

    Неужели, неужели есть все-таки люди, которие готовят без майонеза, дикого количества яиц и сира?!! Я в восторге!!!!

    1. PaprikA говорит

      😂 😂 Рада, что вам понравились рецепты без майонеза))

  8. sl Х говорит

    Катюша ,какая ты прекрасная , какая ты умница ,чудесная Женщина ,😍♥️👍👍👍
    Одно удовольствие смотреть и слушать тебя ,как ты готовишь ,ты живешь просто в этом .
    У тебя все гармонично ,все естественно и это располагает людей к тебе 😍👍
    Успехов тебе !!!♥️♥️♥️

    1. PaprikA говорит

      огромное спасибо вам! Я ваши комментарии просто взахлеб читаю))

  9. Андрей Клейман говорит

    Какая же красота,видно,что готовится с любовью-текут слюни-РЕСПЕКТ -МОЛОДЕЦ!!!

    1. PaprikA говорит

      Спасибо 😊

  10. PaprikA говорит

    Спасибо вам, что участвуете в опросах и даёте обратную связь! ❤️❤️❤️

    1. PaprikA говорит

      @Шеф-повар Махмуд спасибо вам 😉

    2. Шеф-повар Махмуд говорит

      Хороший канал Удачи вам ЛАЙК 👍

  11. Рецепты для лентяев говорит

    Посмотрела, облизнулась, вспомнила, что еще днем доела вчерашний ужин и из готовой еды в холодильнике есть только «ничего». Пошла страдать))))

    1. PaprikA говорит

      😂😂 бедная, нужно срочно доставку 😂

  12. Королёк говорит

    А устрою-ка я завтра репетицию встречи Нового года!

    1. PaprikA говорит

      😂👍🏻👍🏻

  13. Миронов Роман говорит

    Замечательное меню ! Больше не нужно » ломать » голову , что новенького приготовить на Новый год ! Супер ! Спасибо за рецепты !

  14. Andrew Sambulov говорит

    Ого какие блюда и всего за 1,5 часа и не надо стоять у плиты пол дня а потом накрывать стол пол дня круто)

    1. PaprikA говорит

      👌🏼👌🏼 Спасибо)

  15. Розовый Баклажан говорит

    Катюша, какая красота, супер!

    1. PaprikA говорит

      Спасибо, Лена ☺️

  16. Михаил Асланян говорит

    Бомба, очень вкусно аппетитно и красиво. Умничка, и такая красивая кулинарша😘

    1. PaprikA говорит

      Спасибо, Михаил))

  17. Галина Раевская говорит

    Спасибо, быстро, просто, вкусно! Будьте здоровы и счастливы!

    1. PaprikA говорит

      @Iryna Lysenko я их на 10 минут в духовку отправляю, они немного пропекаются)

    2. Iryna Lysenko говорит

      @PaprikA грибы надо жарить? Или маринованы?

    3. PaprikA говорит

      Спасибо 😉

  18. Varvara Dorodnykh говорит

    Так… Мне нужен такой десертик. А можно ещё сделать из персиков в сиропе, это тоже для меня новогодний фрукт из детства. 👍🏽

    1. PaprikA говорит

      Даа, будет круто 👌🏼👌🏼👌🏼

  19. Alexander Carson говорит

    По мне эти рецепты очень интересные и легко можно будет их реализовать в свое воплощении, не каждый может так интересно преподнести такой контент да еще в таком классном качестве,всего доброго вам и хопрошего настроения.

  20. Сергей Гробов говорит

    От таких рецептов аж не терпится уже дождаться нового года

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.